陈金印，二级教授、博士、博士生导师，江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心主任，江西省果蔬保鲜与无损检测创新团队负责人，江西省高校中青年学科带头人，江西省主要学科学术和技术带头人，并担任江西省园艺学会名誉理事长，江西省柑橘产业技术体系首席专家。入选江西省“赣鄱英才555工程”人选，享受国务院特殊津帖。

一直从事园艺产品采后生理与贮藏保鲜的教学与科研工作。主持承担国家自然科学基金5项、国家科技支撑计划2项、省部级课题30余项。发表论文300余篇，其中SCI收录论文150余篇。制定江西省地方标准6项，授权国家发明专利16项，主持完成的科研成果获省部级奖励10项。