一提到油菜花，几乎所有人印象中都是黄色的。但我校教师付东辉团队培育的油菜花，除了金灿灿的黄色，还有桃红、深桃红、深紫色、紫红色、苹果花红、深红色、血红色、深土黄、土黄央斑……像打翻了大自然的调色盘，色彩缤纷的油菜花炫染了全省15个景区和乡村的春天。
彩色油菜花是付东辉团队多年的科研结晶。在由四川省什邡市李孝楠老师提供了花粉的基础上，付东辉采用将花粉与优良材料杂交、回交和然后自交等多种选育方法，使不同花色基因重新组合，促使油菜花的花色的种类不断更新。“今年的彩色油菜花种类达到38种，比去年又新增11种，而稳定花色数达到22种，整体花色更加鲜艳靓丽。”付东辉欣喜地告诉记者。
据介绍，彩色油菜不仅可以观赏，而且还具有榨油、作蔬菜和芽苗菜、加工为饼干和化妆品等多用途。部分品种的产量在江西每亩达到420斤、含油量达到44%以上。付东辉团队还研发了油菜花茶、油菜芽苗菜、油菜花化妆品、油菜饼干、油菜花酒、油菜相关文创产品、油菜盆栽花等油菜的衍生产品，充分发挥油菜的价值，促进油菜花产业的可持续发展，创造了可观的经济价值。
目前，江西已经有上饶市婺源县、南昌市湾里区、吉安市永新县、赣州市定南县等15个县市引进了彩色油菜花。由于彩色油菜花适应能力广，从南边的海南岛到北边的黑龙江，从华南的广东到西北的新疆均可以种植。在河南、青海、湖北、浙江、云南、广东、福建等12个省份已进行了示范种植。付东辉团队希望培育出更新奇艳丽的油菜花，各家各户都种上五彩斑斓的油菜花，将这“彩色调色盘”洒落在祖国各地。
