实验室简介
    江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室以长江以南地区的主要果树(柑橘、梨、桃、板栗、葡萄及猕猴桃等)和蔬菜(番茄和芦笋等)为研究对象,主要开展果蔬采后生理及无公害保鲜技术、果蔬采后生物保鲜技术及果蔬无损检测技术的研究,通过这些系统研究,力求筛选出适合江西省主要果蔬种类的天然保鲜剂和生物保鲜剂,同时研究出一些果蔬无损检测技术,完善果蔬采后商品化处理措施,实现江西省果蔬产业的健康可持续发展。
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