实验室简介

      江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室自2009年组建以来，坚持以服务地方农业发展尤其是特色果蔬产业发展为宗旨，针对果蔬采后贮藏保鲜及商品化处理中存在的突出问题，围绕以长江以南地区的主要果树（柑橘、梨、桃、板栗、葡萄及猕猴桃等）和蔬菜（番茄和芦笋等）为研究对象，开展果蔬采后生理及无公害保鲜技术、果蔬采后生物保鲜技术及果蔬无损检测技术的研究，筛选出适合江西省主要果蔬种类的天然保鲜剂和生物保鲜剂，同时研究出一些果蔬无损检测技术，完善果蔬采后商品化处理措施，实现江西省果蔬产业的健康可持续发展。
      2015年“果蔬保鲜与无损检测创新团队”入选“江西省科技优势创新团队”，“江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心”获批为江西省第四批“2011协同创新中心”。

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